按顺时针方向搅拌,使肉馅上劲 步骤9 放入剁成末的青菜,再加入适量的葱,香油 步骤10 一起搅拌成包子馅备用 步骤11 面发到两倍大 步骤12 放到案板上揉匀,搓成长...
青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜,这绝对是手臂运动。剁至菜根跟米粒差不多大,甚至像芝麻大,越细越好。菜碎滤去汁,...
做法步骤 1、 首先把面粉和好,用40度温水加酵母融化后加面粉和面,然后发酵。发酵过程中准备馅儿,青菜浸泡洗净,用淡盐水出水,借助纱布,挤干水分;2、 笋、豆...
第一步,将酵母适量的温水化开,放着到白面中开始和面,然后盖上盖,放在温暖的地方开始发酵。第二步,把拌好的猪肉...
先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净,控干水分。将面粉、酵母粉、泡打粉混合,稍微搅拌均匀。倒入温水(水温不超过40℃),用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状,再用...
5、将面皮包住馅儿。在面皮中央加入已经调好的包子馅儿,再将其捏成自己喜欢的形状。6、放入蒸笼。将做好的上海青菜包子放入蒸笼中静候15分钟等待二次发酵。发酵好...
金针菜50克。步骤 1、香菇,黑木耳和金针菜洗净切成小颗粒,待用。步骤 2、油温五成入香菇煸炒至有香味加入黑木耳最后加金针菜,撒少许盐。步骤 3、把炒好的菌菇加...
步骤:1,青菜洗净 2,锅中烧开水,水中倒几滴植物油和2克盐,将青菜放入 3,焯至变色后,放凉水中过凉。4,切成细末 5,将虾米泡软后,倒入青菜末中 6,加入调料...
建议不要扣限压阀,旺火烧开,到排气管稳定喷气后转中火15分钟。切记蒸馒头或者包 子的全程烹饪过程中不能扣限压阀。一道包 子做法 【原材料】豆腐皮、青菜、豆干...
【具体做法】1、开水中加少许盐和食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮,放入青菜焯水30秒左右,焯到青菜变色变...
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